2012年3月11日 星期日

食用殘留萊克多巴胺的肉品是否會造成男性睪丸變小?

        有關有學者提出質疑,歐盟針對培林曾進行的科學研究中指出:餵食萊克多巴胺的雄性老鼠,「睪丸有變小的情形」。 換句話說,一旦人類長期食用餵食萊克多巴胺的猪隻,是否也會造成男性睪丸變小,甚至造成精蟲數減少影響生育功能?

說明如下:
一、 該試驗中,其會造成雄性小鼠睪丸重量減輕毒性的最小作用劑量是25 mg/kg,相當於澳洲,日本及JECFA等所訂定ADI的2.5萬倍。換言之,這個實驗所用的計劑量是非常的高的。
二、 目前國際訂定肉品中萊克多巴胺殘留量皆為ppb(十億分之一)等級,人類食用肉品不會吃到如此造成睪丸重量減輕毒性的高劑量。
三、 本試驗所使用的實驗動物為小鼠,其他類似重複劑量毒性研究使用的狗與猴子,甚至同為齧齒類動物的大鼠,以組織病理學檢查均未發現睪丸重量減輕與病變的毒性,因此,此一毒性可能具有物種選擇性。
結論:這個在小鼠身上的研究,雖然顯示超高劑量上才會造成小鼠睪丸重量減輕之現象,但在其他動物卻沒有這個現象,因此要推論說,萊克多巴胺會造成男性睪丸變小,甚至造成精蟲數減少影響生育功能,這部份之可能性應該很小。