2012年5月29日 星期二

食品安全容許是什麼呢?-沈立言教授(轉載2012.05.28台灣民生報)

        現代人注重健康的生活品質,因此對於食品安全的要求也越來越高,然而到底市面上可不可能存在「零風險」的安全食品?我想答案是否定的!因為健康飲食的第一個重要的關鍵在於如何吃,也就是攝食劑量的問題。舉例而言,每個人日常飲食中都會攝取鹽分,因此一般人應該認為鹽是沒有危害的安全食品,但是如果一個人一天就吃了一公斤的鹽,則後果將不堪設想!因此,再怎麼健康安全的食品,也會因攝食劑量的問題而產生危害的風險,所以「適量攝食」是食品安全的首要關鍵。

2012年5月20日 星期日

加強衛生稽查與落實「強制標示」保障國人食品安全

            針對媒體報導「強制標示」未能落實一事,衛生署食品藥物管理局今(20)日表示,為提供消費者選擇食品的資訊,早已於96年6月13日公告包裝食品應於外包裝標示原產地;而亦於98年3月25日公告散裝食品應標示原產地,另外也將透過食品衛生管理法修正案,強化餐飲業強制標示的規定,對於未符合規定者,依法罰緩。食品藥物管理局並呼籲民眾購買食品時,應選購標示清楚的產品。

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-05-18)


衛生署食品藥物管理局自31924時至517止,於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品,計274批,包括75批美國牛肉、62批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、119批澳大利亞牛雜碎及17批巴拿馬牛雜碎,目前已完成檢驗249批,包括66批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、111批澳大利亞牛雜碎及16件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之249批,僅1批檢出乙型受體素,該訊息已於54發布,且產品已完成退運,並未輸入,本週未有不合格案件。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

牛肉來源「強制標示」資訊透明選擇多

       衛生署食品藥物管理局基於保障國人食品安全的立場,對於進口牛肉安全絕對是嚴格把關,並且堅守行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策方向。
為落實「強制標示」政策,在確保食品安全無虞的前提之下,提供消費者最明確的資訊,由消費者依個人需求做選擇,食品藥物管理局透過提出食品衛生管理法修正案,擴大食品強制標示範圍。首先會「以牛肉為主原料」之食品為優先推動目標,

「安全容許」及「強制標示」 保障消費者安全及權益

       食品藥物管理局今(16)日再次表示,針對牛肉中萊克多巴胺殘留標準一事,在行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策方向下,該局絕對會以科學依據,評估萊克多巴胺的「安全容許」,再輔以「強制標示」措施,確實保障國內消費者的健康安全。

食管局康局長表示「安全容許、強制標示」政策不變


衛生署食品藥物管理局針對今 (13)日報載「食管局長:台灣消費者不需要瘦肉精美牛」提出完整說明如下:
  一、   行政院對於萊克多巴胺已提出「安全容許、牛豬分離、強制標示 、排除內臟」四項政策方向。衛生署食品藥物管理局將遵照行政院之政策指示及立法院決議,參考科學實證及國際規範,以專業嚴謹的態度及機制,為消費者權益及食的安全把關,食管局康局長特別強調政策不變。

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-05-11)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至510日止,於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品,計250批,包括65批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、113批澳大利亞牛雜碎及16批巴拿馬牛雜碎,目前已完成檢驗236批,包括55批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、109批澳大利亞牛雜碎及16件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之236批,僅1批檢出乙型受體素,該訊息已於54發布,且產品已完成退運,並未輸入,本週未有不合格案件。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年5月7日 星期一

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-05-04)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至53止於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品,計222批,包括45批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、105批澳大利亞牛雜碎及16批巴拿馬牛雜碎,目前已完成檢驗206批,包括44批美國牛肉、54批尼加拉瓜牛肉、93批澳大利亞牛雜碎及15件巴拿馬牛雜碎,其中410日受理報驗美國牛肉中有1批檢出乙型受體素,已於54完成退運,其餘皆未檢出乙型受體素,確實落實源頭管理。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。