2012年9月12日 星期三

全面稽查牛肉產地標示,保障消費者的選擇權益


衛生署於今日(101912)啟動「強制標示加強稽查計畫」,各縣市衛生局將針對包裝、散裝食品,以及直接供應飲食場所,展開為期2個月的地毯式稽查,以落實牛肉原料原產地標示。衛生署長邱文達今天上午率領食品藥物管理局康照洲局長與同仁,會同台北市政府衛生局及消費者保護官,前往南門市場、餐廳及大賣場等場所,視察牛肉原料原產地標示之落實情形,經過約1個多小時的訪視,業者之標示情形良好。

2012年9月11日 星期二

衛生署訂於11日公告牛肌肉中萊克多巴胺殘留容許量為10 ppb

        行政院衛生署表示,訂於明(11)日公告增訂牛肌肉中萊克多巴胺之殘留容許量為10 ppb。除此之外,針對不同型態之牛肉產品亦須標示原產地,如自9月12日起,販售含牛肉之散裝食品場所(如:南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等),以及直接供應含牛肉餐食之飲食場所(如:餐廳、速食業、夜市、小吃、美食街等),均須依規定標示牛肉原料原產地(國)。9月20日起生產製造含牛肉的包裝食品(如牛肉乾、牛肉泡麵等),亦均須清楚標示牛肉原料來自於哪個國家。

2012年9月9日 星期日

牛肉產地明確標 安心選擇放心購

        行政院衛生署今(6)日公告「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」、「直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定」。自本(101)年9月12日起,販售含牛肉之散裝食品場所(如:南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等)、以及直接供應含牛肉餐食之飲食場所(如:餐廳、速食業、夜市、小吃、美食街等),均須依規定標示牛肉原料原產地(國)。

2012年8月27日 星期一

藥物食品安全週報第362期 - 一、確立萊克多巴胺之安全容許量 落實產地標示

一、    確立萊克多巴胺之安全容許量 落實產地標示
「食品衛生管理法」與牛肉萊克多巴胺殘留有關的安全容許量及強制標示修正案,101 7 26 日已在立法院三讀通過,並於101 8 8 日以總統令正式公布施行。衛生署依法於101 8 15 日擬具「動物用藥殘留標準」第三條修正草案,預告增訂牛肌肉中萊克多巴胺的殘留容許量為10 ppb (十億分之ㄧ),同時預告「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」、「直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定」等標示相關規定。

2012年8月15日 星期三

牛肉安全容許 產地明確標示 安心選擇放心購

     「食品衛生管理法」與牛肉萊克多巴胺殘留有關之安全容許量及強制標示修正案,101年7月26日已在立法院三讀通過,並於101年8月8日以總統令正式公布施行。衛生署依法於今(15)日擬具「動物用藥殘留標準」第三條修正草案,預告增訂牛肌肉中萊克多巴胺之殘留容許量為10 ppb,同時預告「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」、「直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定」。

2012年8月14日 星期二

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞(統計更新至8/12)

衛生署食品藥物管理局自31924時至812於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品514包括173批美國牛肉、87批尼加拉瓜牛肉、3批加拿大牛肉、217批澳大利亞牛雜碎及34批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗512批,包括173批美國牛肉、87批尼加拉瓜牛肉、3批加拿大牛肉、215批澳大利亞牛雜碎及34件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之512批,6批檢出乙型受體素,其中5批分別於5453067614718完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此六批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。
食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。


        衛生署食品藥物管理局自31924時至812於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品514包括173批美國牛肉、87批尼加拉瓜牛肉、3批加拿大牛肉、217批澳大利亞牛雜碎及34批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗512批,包括173批美國牛肉、87批尼加拉瓜牛肉、3批加拿大牛肉、215批澳大利亞牛雜碎及34件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之512批,6批檢出乙型受體素,其中5批分別於5453067614718完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此六批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。
  食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年8月8日 星期三

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (統計更新至8月5日)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至85於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品506包括167批美國牛肉、87批尼加拉瓜牛肉、3批加拿大牛肉、215批澳大利亞牛雜碎及34批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗494批,包括160批美國牛肉、87批尼加拉瓜牛肉、3批加拿大牛肉、210批澳大利亞牛雜碎及34件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之494批,6批檢出乙型受體素,其中5批分別於5453067614718完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此六批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年8月5日 星期日

萊克多巴胺安全容許量之訂定與非典型狂牛症無關聯性

             有關在美國時間8月3日,由該國農業部公布今年4月其境內加州所爆發第四例狂牛症案例之流行病學最終報告,確認10歲7個月之淘汰乳牛,是罹患非典型狂牛症,並未進入食物鏈,且為單一個案,食品藥物管理局表示,依據我國食品衛生管理法規定,美國牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品均不得輸入。

2012年8月2日 星期四

食品藥物管理局遵循立法院通過之食品衛生管理法修正案 以「強制標示」方式落實牛肉原料原產地標示

       有關報載「用標章代替標示」一文,食品藥物管理局強調,依立法院通過食品衛生管理法「強制標示」修正草案,未來將強制規定市售包裝食品、散裝食品和直接供應飲食場所,都須強制標示牛肉產地。
      強制標示牛肉原產地之精神,係全面性提供消費者牛肉產地之最明確資訊,消費者可依個人需求自行選擇。至於該篇 文稿所提及建立「標章」認驗證制度乙節,在國內及國際上,該制度均採自願性,且是基於產品商機以及產業發展,而多由民間相關產業公協會所推動,限於個別性或特定產品,由有需求的業者主動提出申請。

2012年7月30日 星期一

原產地標示管理規範說明

原產地標示管理規範說明
1.
有容器或包裝食品:由原來只標示食品「原產地()」,須加標「牛肉原料原產地
2.
散裝食品:由原來只限有公司或商業登記者標示食品「原產地()」,擴大到所有陳列販售場所,須加標「牛肉原料原產地
3.
直接供飲食場所:輔導改為須強制標示「牛肉原料原產地

原產地標示管理規範說明表
食品類別現況未來實施日期標示方式
食品牛肉原料食品牛肉原料
直接供飲食場所強制 強制強制公告日起15後實施外包裝標示
散裝牛肉及其加工食品(販售場所不具公司或商業登記)強制 強制強制公告日起7後實施卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌()等型式,採張貼、懸掛、立()牌、黏貼或其他足以辨明之方式
散裝牛肉及其加工食品(販售場所不具公司或商業登記)   強制
直接供飲食場所 輔導標示牛肉原料原產地 強制

備註:
1.
依食品衛生管理法規定,如未標示可處3-15萬元;如標示不實可處4-20萬元
2.
有容器或包裝食品如未標示或標示不實,依食品衛生管理法規定,應限期回收改正,改正前不得繼續販賣

2012年7月24日 星期二

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-07-24)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至722於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品474包括156批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、200批澳大利亞牛雜碎及30批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗462批,包括156批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、190批澳大利亞牛雜碎及28件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之462批,5批檢出乙型受體素,其中4批分別於5453067614完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此五批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年7月19日 星期四

藥物食品安全週報第356期 - 一、CODEX通過訂定「萊克多巴胺」殘留容許量

一.          CODEX通過訂定「萊克多巴胺」殘留容許量

    聯合國食品法典委員會(CODEX)在今年75,在聯合國糧農組織總部義大利羅馬舉行的第35屆會議,經以投票方式,結果69票贊成,67票反對,正式通過萊克多巴胺的殘留標準草案成為Codex國際標準。
雖然我國已於96年通報世界貿易組織(WTO)肉品萊克多巴胺的安全容許量,衛生署仍嚴格秉持行政院「安全容許」、「牛猪分離」、「強制標示」及「排除內臟」的四項政策。在立法院完成食品衛生管理法修法的前提下,以國人膳食調查結果為基礎,依制定動物用藥安全容許量的流程,參考國際毒理資料、殘留試驗及安全評估報告,配合國人牛肉攝食量及飲食習慣,重新進行風險評估,經專家討論後,訂定出適合國人的牛肉「安全容許量」。

2012年7月18日 星期三

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (統計更新至7月15日)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至715於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品450包括146批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、190批澳大利亞牛雜碎及26批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗450批,包括146批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、190批澳大利亞牛雜碎及26件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之450批,5批檢出乙型受體素,其中4批分別於5453067614完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此五批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。
食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年7月10日 星期二

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞(查驗統計至7月8日)


衛生署食品藥物管理局自31924時至78於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品436包括134批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、189批澳大利亞牛雜碎及25批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗431批,包括131批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、187批澳大利亞牛雜碎及25件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之431批,5批檢出乙型受體素,其中4批分別於5453067614完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此五批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。
食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年7月3日 星期二

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-07-03)


衛生署食品藥物管理局自31924時至71於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品424包括126批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、185批澳大利亞牛雜碎及25批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗419批,包括125批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、2批加拿大牛肉、181批澳大利亞牛雜碎及25件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之419批,5批檢出乙型受體素,其中4批分別於5453067614完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此五批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年6月27日 星期三

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-06-26)


衛生署食品藥物管理局自31924時至624於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品401包括117批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、173批澳大利亞牛雜碎及24批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗386批,包括113批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、162批澳大利亞牛雜碎及24件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之386批,5批檢出乙型受體素,其中4批分別於5453067614完成退運,另1批於622完成銷毀,並未輸入,此五批不合格案件業已公佈於本局不合格食品資訊查詢。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年6月21日 星期四

食品法典的正確訊息 - 林志勳組長(轉載2012.06.21中國時報)

  中國時報  2012.06.21

食品法典的正確訊息

林志勳
 近日各界紛紛針對Codex大會將審查萊克多巴胺的殘留標準提出看法,筆者特提出說明,希望能有助於釐清
外界疑慮。

 一、食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission,簡稱CAC)是由聯合國糧農組織(FAO)及世界衛生組織(WHO)於一九六二年共同成立的食品標準制定機構,世界貿易組織(WTO)指定其所訂定標準為國際食品衛生之標準,所以凡是WTO之會員國必須遵守CAC所制定之國際食品標準。CAC經過科學評估,已擬訂萊克多巴胺在牛及豬的肌肉、肝、腎及脂肪中的殘留容許量草案,牛、豬肉之殘留量為10ppb、豬、牛之腎為90ppb,肝為40ppb。所謂殘留容許量,係指人長期食用符合該殘留標準之肉品,對健康不會造成不良影響。

2012年6月18日 星期一

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-06-15)


衛生署食品藥物管理局自31924時至614於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品378包括108批美國牛肉、86批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、160批澳大利亞牛雜碎及23批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗355批,包括98批美國牛肉、84批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、149批澳大利亞牛雜碎及23件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之355批,2批檢出乙型受體素,其中1批已於54完成退運,另1批待銷毀,並未輸入,此二批不合格案件業已分別於52531公佈不合格資訊。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

2012年6月12日 星期二

美牛爭議 回歸理性討論! 孫效智教授 (轉載2012.06.11中國時報)

        在美牛議題上,不少人主張萊克多巴胺零檢出。其主張之絕對、態度之激烈,可從他們將贊成美牛進口的立委都貼上「毒牛立委」的標籤,並在立院門口張貼他們的遺照,還要再政治動員來罷免他們而可見一般。這些動作與「逆我者亡」實無太大差別,距離民主理想:「我雖然反對你的主張,但卻誓死擁護你發言的權利」,更不知相去多遠?
     我認為只有一個理由可以讓人理直氣壯地堅持零檢出,那就是,如果沒有零檢出,國民健康就一定會受到損害。問題是,這個理由並不成立,因為世界迄今沒有任何有關殘餘萊克多巴胺肉品有害的科學報告。當然,零檢出論者會說,「不能證明有害」不夠,還必須「證明無害」才可以。這個反駁看起來頗有力道,實則似是而非。

2012年6月10日 星期日

藥物食品安全週報第350期 - 一、「強制標示」,保障食品安全 / (一)資訊透明選擇多; (二)加強稽查與落實

一、「強制標示」,保障食品安全
 國人健康向來是政府關注的重點,對於日前引發各界討論的美國牛肉進口問題,衛生署食品藥物管理局(簡稱食管局)絕對是嚴格把關,並且堅守行政院提出「安全容許、牛猪分離、強制標示、排除內臟」16字政策方向,守護民眾的食品安全。(一)資訊透明選擇多

牛肉標示萊克多巴胺含量不可行之原因說明

 
基於保障國人食品安全的立場,衛生署對於進口牛肉安全絕對是嚴格把關,堅守行政院針對萊克多巴胺案所提之政策方向,並廣納各界意見,審慎評估,參照目前日、韓等國家最嚴格的安全容許 10 ppb,並與專家學者討論訂出適合國人且安全的安全容許,除此之外,衛生署將透過所提出的食品衛生管理法修正案,擴大食品強制標示範圍,對於「以牛肉為主原料」之食品均需要強制標示原產國,透過「強制標示」的推動,消費者即可藉由肉品上的原產地標示,加以選擇。對於主婦聯盟要求在牛肉產品上標示萊克多巴胺含量一事,衛生署說明如下:

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-06-08)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至67於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品343包括95批美國牛肉、81批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、143批澳大利亞牛雜碎及23批巴拿馬牛雜碎目前已完成檢驗323批,包括89批美國牛肉、77批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉135批澳大利亞牛雜碎及21件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之323批,2批檢出乙型受體素,其中1批已於54完成退運,另1批待銷毀,並未輸入。

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-06-01)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至531止,於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品,計324批,包括91批美國牛肉、75批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、136批澳大利亞牛雜碎及21批巴拿馬牛雜碎,目前已完成檢驗310批,包括87批美國牛肉、70批尼加拉瓜牛肉、134批澳大利亞牛雜碎及19件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之310批,2批檢出乙型受體素,其中1批已於54完成退運,另1批待銷毀,並未輸入。

2012年5月29日 星期二

食品安全容許是什麼呢?-沈立言教授(轉載2012.05.28台灣民生報)

        現代人注重健康的生活品質,因此對於食品安全的要求也越來越高,然而到底市面上可不可能存在「零風險」的安全食品?我想答案是否定的!因為健康飲食的第一個重要的關鍵在於如何吃,也就是攝食劑量的問題。舉例而言,每個人日常飲食中都會攝取鹽分,因此一般人應該認為鹽是沒有危害的安全食品,但是如果一個人一天就吃了一公斤的鹽,則後果將不堪設想!因此,再怎麼健康安全的食品,也會因攝食劑量的問題而產生危害的風險,所以「適量攝食」是食品安全的首要關鍵。

2012年5月20日 星期日

加強衛生稽查與落實「強制標示」保障國人食品安全

            針對媒體報導「強制標示」未能落實一事,衛生署食品藥物管理局今(20)日表示,為提供消費者選擇食品的資訊,早已於96年6月13日公告包裝食品應於外包裝標示原產地;而亦於98年3月25日公告散裝食品應標示原產地,另外也將透過食品衛生管理法修正案,強化餐飲業強制標示的規定,對於未符合規定者,依法罰緩。食品藥物管理局並呼籲民眾購買食品時,應選購標示清楚的產品。

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-05-18)


衛生署食品藥物管理局自31924時至517止,於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品,計274批,包括75批美國牛肉、62批尼加拉瓜牛肉、1批加拿大牛肉、119批澳大利亞牛雜碎及17批巴拿馬牛雜碎,目前已完成檢驗249批,包括66批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、111批澳大利亞牛雜碎及16件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之249批,僅1批檢出乙型受體素,該訊息已於54發布,且產品已完成退運,並未輸入,本週未有不合格案件。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。

牛肉來源「強制標示」資訊透明選擇多

       衛生署食品藥物管理局基於保障國人食品安全的立場,對於進口牛肉安全絕對是嚴格把關,並且堅守行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策方向。
為落實「強制標示」政策,在確保食品安全無虞的前提之下,提供消費者最明確的資訊,由消費者依個人需求做選擇,食品藥物管理局透過提出食品衛生管理法修正案,擴大食品強制標示範圍。首先會「以牛肉為主原料」之食品為優先推動目標,

「安全容許」及「強制標示」 保障消費者安全及權益

       食品藥物管理局今(16)日再次表示,針對牛肉中萊克多巴胺殘留標準一事,在行政院所提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策方向下,該局絕對會以科學依據,評估萊克多巴胺的「安全容許」,再輔以「強制標示」措施,確實保障國內消費者的健康安全。

食管局康局長表示「安全容許、強制標示」政策不變


衛生署食品藥物管理局針對今 (13)日報載「食管局長:台灣消費者不需要瘦肉精美牛」提出完整說明如下:
  一、   行政院對於萊克多巴胺已提出「安全容許、牛豬分離、強制標示 、排除內臟」四項政策方向。衛生署食品藥物管理局將遵照行政院之政策指示及立法院決議,參考科學實證及國際規範,以專業嚴謹的態度及機制,為消費者權益及食的安全把關,食管局康局長特別強調政策不變。

進口牛肉邊境逐批查驗,確保食品安全無虞 (發布日期2012-05-11)

 
衛生署食品藥物管理局自31924時至510日止,於機場、港埠邊境逐批查驗進口牛肉產品,計250批,包括65批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、113批澳大利亞牛雜碎及16批巴拿馬牛雜碎,目前已完成檢驗236批,包括55批美國牛肉、56批尼加拉瓜牛肉、109批澳大利亞牛雜碎及16件巴拿馬牛雜碎。完成檢驗之236批,僅1批檢出乙型受體素,該訊息已於54發布,且產品已完成退運,並未輸入,本週未有不合格案件。

食品藥物管理局再次重申,將全力執行輸入食品邊境查驗措施,不符合我國食品衛生安全相關規定之產品一律不得輸入,並應依規定辦理退運或銷毀。